ورود به حساب کاربری   سبد خرید
دمنوش سلامتی

دمنوش سلامتی فروشگاه اینترنتی آقای چای با ترکیبی طبیعی و خالص از بهترین ها نظیر،  چای ترش، کشمش، پنیرک، عناب و ختمی ترکیبی با طعم قالب ترش که با شیرینی کمی همراه است. این دمنوش طعمی بسیار پرخاصیت و در عین حال خوش طعم را ارایه می دهد. در این مقاله به بررسی برخی خواص […]

چای ایرانی و اشتغال

تاثیر چای ایرانی در ایجاد اشتغال و انگیزه چای ایرانی و اشتغال، چای به یک فرهنگ تبدیل شده است. نوشیدنی فراگیری بین اکثر مردم دنیا در تمام کشورها و بخصوص در ایران عزیز می باشد.  صنعت چای برای چندین هزار نفر فقط در بخش کشت، تولید و عرضه محصول ایجاد شغل کرده است.  با در […]

برندهای چای ایرانی

برندهای چای ایرانی ، باتوجه به اهمیت فراوانی که کیفیت و ایرانی بودن چای های برای ما دارد، تیم آقای چای با بررسی نام ها و برند های چای ایرانی و تست محصولات بهترین کارخانه های تولید و بسته بندی چای ایرانی و برند های مطرح صنعت چای در کشور، بهترین نشان های تجاری چای […]

چای و افزودنی های طبیعی

.چای و افزودنی های طبیعی ، در این قسمت به چای همراه با تعدادی از  افزودنی و طعم دهنده های طبیعی و خواص آنها می پردازیم. شاید شماهم مثل من به طعم خالص چای بدون هیچ افزودتی علاقمندید، اما گاهی ترکیب چای با گیاهان دیگر در فصول مختلف سال خالی از لطف نیست. ترکیب چای […]

خواص چای سفید و نحوه فرآوری چای سفید

خاصیت چای سفید چیست و چگونه تولید میشود؟؟ خواص چای سفید و نحوه فرآوری چای سفید ، چای سفید نیز مثل سایر انواع چای، از گیاه Camellia sinensis به دست می آید؛ اما برگ ها قبل از این که به طور کامل باز شوند، برداشت و چیده می شوند. چای سفید نسبت به سایر چای های سنتی کمیاب تر و گران […]

روش تولید و فرآوری چای سیاه

روش تولید و فرآوری چای سیاه ، چاي سياه BLACK TEA بيشترين مصرف را در دنيا دارد و به چاي تخمير يافته يا چاي اكسيد شده معروف است. اين نوع چاي پس از انجام تمام مراحل چاي سازي بدست مي آيد و در تمام كشورهاي جهان ، از جمله ايران به مقدار زياد مصرف مي […]

اینفوگراف چای سیاه (1)

  در این اینفوگراف چای به خواص و فواید چای سیاه پرئاخته ایم و این نکات را با شما به اشتراک گذاشته ایم. از این پس سعی داریم در بازه های زمانی مختلف مطالب مفید را بصورت چکیده در قالب اینفوگراف های چای با شما به اشتراک بگذاریم. در ادامه با خواص چای سیاه بیشتر […]

هرس بوته چای

هرس بوته های چای هرس بوته چای یکی از مراقبت های است که باید برای داشتن برگ سبز با کیفیت انجام داد و درزمان خواب گیاه انجام میگردد. منظور از زمان خواب زمانیست که رشد رویشی چای انجام نمیشود. بوته چای را برای افزایش کمی و کیفی محصول باید هرس نمود تا محصول مرغوب تولید […]

اسانس در چای

اسانس ها در چای برخی گمان میکنند چای عطری نوعی متفاوتی از چای است که برگ های آن عطر بیشتری دارد اما اینگونه نیست. چای سیاه پس از گذر از مرحله خشک شدن به چند دسته درشت، ریز و خاک درجه بندی می شود. چای های خشک درشت معمولا قیمت و کیفیت بیشتری دارند. از […]

چای ctc

چای ctc بیشترین مصرف چای در دنیا مربوط به چای سیاه است که به دو روش رسمی یا ارتدکس و غیر رسمی یا (ctc) بدست می آید.در روش ارتدکس تمام مراحل چای سازی مثل پلاس، مالش، تخمیر و خشک کردن انجام می گیرد. نوع دیگر چای چای ctc است.در این روش از ماشین های جدیدی […]

فرآوری سنتی چای

چای دست ساز یا سنتی فرآوری سنتی چای ، چند مرحله دارد که تماما بدون دستگاه خاصی و کاملا سنتی تولید میگردد. این چای بصورت بسیار محدود توسط تعداد کمی از کشاورزان و چایکاران شمال تولید می گردد. اگر شما جزو افرادی هستید که چای فرآوری شده سنتی را میل نموده اید حتما طعم ناب […]

تفاوت چاي ايراني و خارجي

تفاوت چاي ايراني و خارجي از نگاه مهندس گودرز خردادپور معاون سازمان تهيه و توليد چاي كشور: تفاوت بسيار چشمگير چاي ايراني با خارجي در سلامت آن است. به جرات مي‌توان گفت امروز در جهان، فقط در ايران چاي‌کاران در باغ‌هاي چاي خود از هيچ ماده آفت‌كشي استفاده نمي‌كنند. چاي‌هاي خارجي ممكن است از نظر […]

تکثیر بوته چای

تکثیر بوته چای  در این مقاله به روش های تکثیر بوته های چای می پردازیم. تکثیر بوته چای بوسیله بذر،  شاخه خواباندن، قلمه زدن و یا جوش، میباشد. ولی بهترین روش تکثیر بوته چای، کاشتن دانه در محل اصلی و مخصوصا در خزانه است و بکار بردن سایر طرق تقریبا مقرون بصرفه نیست. در انتخاب […]

زمین چایکاری

زمین مناسب چایکاری زمین، بذر و آب از ارکان اساسی زراعت اند. برای احداث باغ چای قبل از هر چیز تعیین و انتخاب محل زمین و بذر خوب ضروریست.  برای آنکه از زراعت چای بتوان بهره کافی برد همانطور که یادآوری شد باید آنرا در آب و هوای معتدل و ملایمی که بارندگی های متناوب […]